Carros hörn av världen

Du behöver:

500 g vegofärs
1 purjolök
1 paket krossade tomater
1 dl creme fraiche
200 g riven ost
7 stora champinjoner
smör
1 broccolibukett
125 g mozarella
1 dl vispgrädde
salt och peppar


*Sätt ugnen på 225 grader.
*Bryn förs och purjolök i en stekpanna.
*Tillsätt krossade tomater, creme fraiche, salt, peppar (även andra kryddor efter smak) och låt puttra på medelvärme i 15 minuter.
*Smörj en ugnsform, skär champinjonerna i skivor och lägg dem i botten.
*Skär broccolin i mindre buketter och mozarellan i tärningar och lägg i formen.
*Fördela färsen i formen, täck över med ost och ringla över grädden.
*Låt stå i ugnen ungefär 20 minuter.
*Servera med en god sallad.



Orginalreceptet kan ni läsa HÄR.