Carros hörn av världen

Varvar ner och tankar på med en fruktsallad efter spinningpasset. Ryggen mådde bra av träningen i alla fall så det är skönt.

För en tid sedan var jag i kontakt med Icas kundtjänst och framförde mitt önskemål om en vegetarisk matkasse. Tycker det skulle vara jättesmidigt att kunna beställa en sådan och sedan hämta på vår Ica-butik. Jag fick till svar att de inte övervägde det just nu. Jag antar att de inte fått tillräckligt många önskemål om det. Idag började jag leta runt lite mera efter en så kallad grön kasse men kom fram till att det just nu endast finns i Stockholm och Uppsala. Eftersom det på vår ort endast finns Ica som tillhandahåller färdiga matkassar så började jag undersöka Coops alternativ då jag åker förbi en sådan butik på väg hem från jobbet. De har åtminstone ett ekologiskt alternativ utöver sin bas-kasse och den laktosfria. Även fast jag föredrar vegetariskt så kan jag nog faktiskt tänka mig att prova en ekologisk då det både för djuren och människan är 100% bättre än att välja någon av de andra alternativen.

 

Jag mailade även till Coop och ställde frågan om en grön kasse och fick samma svar därifrån, att de inte hade några planer på det i dagsläget men mitt förslag skulle framföras till den ansvarige. Jag hoppas verkligen att fler hör av sin till matbutikerna angående detta så det inom en snar framtid kan komma att finnas även på mindre orter.

GI-pizza (blev tyvärr lite bränd i kanten men var jättegott ändå).

Latmat idag: Spaghetti och prinskorv.

Fredrik gick till gymet nu ikväll, själv kände jag för att få lite luft så jag tog en promenad.

 

De vackra kloten vid kvarnen.

Blev jättesen lunch idag!

 

Saffransrisotto och sojafiléer.

Då står man inför ett nytt år igen och som vanligt lovar jag mig själv att föröka skaffa mig lite bättre vanor. Förra året lyckades jag fram till semestern men sen gick det åt pipan. I år hoppas jag att jag ska kunna hålla mig ännu längre och inte ge upp. Ska försöka köra efter gi-boken jag fick av Fredrik i julklapp samt några frukostrecept jag hittat i tidningen Amalia.

 

Till frukosten på jobbet imorrn:

2,5 dl naturell yoghurt

1 msk blåbärssylt

½ dl blåbär

Blev lax idag oxå fast med blomkålsmos och egenpåhittad sås till.

Testade ett recept från boken jag fick av Fredrik i julklapp.

Blev så glad idag när vi var på Ica Vammar och hittade ett av mina absoluta favorit-teer.

Det var så skönt att inte äta julmat idag!

 

Blev latmat till lunch idag.

Stuvade makaroner och isterband.

 

Julbröd till frukost!

Njutit av ännu mera julbröd till frukosten imorse.

En av de bästa sakerna med att det inte är så långt till julen är att man kan äta vört till frukost.

Har de senaste två veckorna hamnat i någon sorts svacka. Var på gympa igår men kroppen kändes tung och jag orkade ingenting. Skulle gått på TRX idag men avbokade det för jag känner mig trött och hängig. Jag har tröttnat helt på att laga mat, finns det ingen mat kvar sedan helgen gör jag bara mackor till lunch. Det finns mycket jag borde ha gjort här hemma, plockat ur tv-hyllan som vi ska byta eller slagit in de julklappar jag köpt, men inget har blivit gjort. Så fort jag kommer hem förbereder jag lite för morgondagen och sedan landar jag i soffan tills det är dax att sova. Ju mer jag bestämmer mig för att träna och vara duktig med maten desto mer blir det tvärtom, varför? Jag tycker ju egentligen att träningen är rolig men just nu känns som om den inte gör någon nytta alls och då tröttnar jag lätt. Det är svårt att hålla regelbundna tider för måltider när man i strot sett bor på jobbet och i bilen vilket medför att man antingen är proppmätt eller vrålhungrig. Vad ska man äta för att det ska funka? Hur ska jag få tillbaka motivationen till träningen?

Gårdagens lunch bestod av köttbullar (gjorda på nötfärs från Skönero Gård) och kokt potatis med hemmgjord lingonsylt (gjord av Fredriks pappa Bosse).

Imorse var det allt annat än varmt när man klev ur sängen. Fick skrapa rutorna på bilen innan jag åkte till jobbet, det var förtsa gången för i år.

Hemmagjord pizza och pizzasallad från Willys.

 

Tog en sväng ut till Skönero och besökte den årliga skördefesten. Jag köper kött typ en gång om året och då ska det vara direkt från producenten. Djuren ska inte ha fraktats i en lastbil flera mil till ett slakteri utan ska ha slaktats på ett gårdslakteri.

Lite synd att vi missade Jojje och Siw som skulle uppträda på denna fräsiga scen.

Provsmakade endast dessa och de var goda.

Bästa isterbanden som finns.

Närproducerat.

Köpte man tre av Jonas Borsséns såser fick man en bok på köpet.

Lunch blev naturligtvis isterband och makaroner.