Carros hörn av världen

Wokgrönsaker och quornstrimlor som fått puttra i kokosmjölk med kryddmix, serverat med ris.

Dagens frukost bestod av den absolut godaste yoghurten som finns med skivad banan samt två knäckemackor med smör, ost och rökt kalkon.

Potatismos och stekt lax med sås gjord på creme fraiche, vitlök, flytande honung och chili.

När jag för en stund sedan skulle lägga över bilder som jag tog idag på morgonen upptäckte jag att jag alldeles glömt bort bilderna från igår.

 

Besökte Barrstigen och blev bjudna på semlor.

Efter kvällens träning njöt vi av två sorters hembakt bröd som vi bakat idag.

 

Vallmobullar.

Ännu ett recept från Arla lagades idag, denna gången vegetarisk lasagne. Receptet hittar ni HÄR. Då de huvudskliga ingredisenserna är purjolök och tomat så trodde jag att det skulle bli en tråkig smak men det blev jättegott och kommer absolut laga den fler gånger, är så bra då det blir några matlådor av det oxå.

Dagens lunch blev pasta med svampsås, receptet finns HÄR.

Sov jättedåligt igår, endast två timmar. Idag slocknade jag direkt när jag kom hem och sov till framåt halv ett, då gick jag ner och åt lunch tillsammans med Fredrik innan han gick till jobbet. På eftermiddagen sov jag sedan ytterligare tre timmar så nu ska det väl kanske vara lättare att hålla sig vaken till man kommer hem imorrnbitti.

 

Vi får gratistidningen Villaliv med posten ibland. Den innehåller mestadels reklam men ibland har de rabatter på olika hotellpaket och i detta nummer fanns det ett erbjudande som jag fastnade för. Fredrik tyckte det var en jättebra idé att försöka planera in till semestern. Erbjudandet var 5 övernattnigar på Glomstad Gjestehus vid Tretten i Gudbrandsdalen, Norge. Runtom dalen ligger det massor av fjäll man kan vandra i och fota den underbara utsikten. Hoppas bara vi lyckas få semester samtidigt i år igen.

 

Under fliken Recept & Mat på Arlas hemsida finns en rubrik som heter Veckomatsedlar där man kan välja olika sorters menyer, det som gjorde mig glad var att kategorin Vegetariskt fanns. En del av recepten verkar intressanta så dem ska jag prova, skönt med lite inspiration och nya maträtter.

2 kycklingpajer = 8 matlådor.

Sovmorgon idag så fixade till en lite lyxigare frukost än vanligt.

Var på spinning/core nere på gymet förut och som några gånger förut så var det strul med kortet som man använder för att ta sig in. Man går igenom två dörrar vilket medför att man ska dra sitt kort i två kortläsare, via detta system prickas man oxå av så att de vet att man går på passen man bokat. Idag kom jag inte in genom den andra dörren, ingenting hände när jag drog kortet och som tur var blev jag insläppt av en annan tjej som redan var därinne. Jag meddelade instruktören om vad som hänt och hon sa att hon skulle kolla om hon såg något fel. Efter passet sa hon till mig att det verkade varit många som råkat ut för samma sak. När jag kommer in och loggar in på bokningssidan ser jag att jag fått en varning, precis som man får om man bokar pass och sedan struntar i att gå utan att avboka. Detta har hänt förut så man har fått maila och be dem ta bort varningen och det är aldrig något problem men det börjar bli lite tråkigt nu tycker jag.

 

 

Kollade tidningen oxå och såg då en artikel som gör mig aningen hoppfull. För att läsa artikeln och se filmklippet klickar du HÄR. Jag hoppas att detta medför att jag får en anställning där och slipper bemanningsbranschen.

2 ägg

2 dl mjölk

4 msk vetemjöl

6 skivor ljust formbröd

2 msk smör

½ dl socker

2 tsk kanel

2 äpplen

 

Blanda ägg och mjölk. Rör sedan i mjölet. Blanda kanel och socker. Dela brödskivorna i trekanter, doppa dem i äggsmeten och stek dem i smör. Vänd dem sedan i kanelsockret. Servera med tunna äppelskivor.

Fredagkväll med hemgjord pizza är inte fel.

På förmiddagen har vi städat och röjt undan allt som hamnat där det inte ska vara. Städade ut alla mina gamla kataloger och tidningar.

Dukat grönt när Fredrik lagar maten.

På eftermiddagen kom mamma till oss och åt middag. Vi bjöd på vår nya favvorätt, stekt lax med kokos- och limesås och nudlar.

Fredrik roar sig med att skriva i snön på bilen innan vi går (han ritade en bild oxå men den törs jag inte visa här).

När jag kom hem från spinning/core-passet doftade det så gott när jag klev in genom ytterdörren. Fredrik hade precis gjort klart middagen och vilken lyxig middag. Supergott!