Carros hörn av världen

Riktigt riktigt gott.

Strax efter att jag kommit hem från jobbet anlände den, vår nya bil.


Jag skickade ett mms till Millan med en bild på den och då dröjde det inte länge innan det knackade på dörren. Precis lagom till räkmackan kom hon och sms:ade Alex att han fick ha sin hembakta pizza för sig själv ikväll.


Två som var mycket nöjda över dagens val av kvällsmat.


Milla orkade inte hela sin macka så hon försökte dela med sig.


Efter maten gick vi en promenad i det sköna kvällsvädret innan Milla åkte hemåt.

Det har varit en underbart vacker sensommardag idag, synd bara att man varit instängd på en fabrik. Men på kvällen tog vi oss en tur på mc'n.





Ett litet stopp vid sjön Rammen.

Vi sitter och äter kvällsmat och Fredrik har precis druckit upp sin äppel-hallonjuice. Han reser sig och hämtar ett mjölkpaket ur kylskåpet och häller upp mjölk i glaset. Mjölken blandas med juiceresterna och blir alldeles rosa.

Fredrik: Haha! Jag fick bögmjölk!

Förra sommaren, en årstid så ljus
kom en familj till sitt sommarhus.
De skaffa en katt så liten och go
natt och dag den inne fick bo.
Han myste och trivdes i moderns famn
att matas, kramas och kallas vid namn.

Men sommaren tog slut och hösten kom sen.
Semestern var över, familjen for hem.
Och katten den tänkte: Vad gjorde jag för fel,
vad hände med barnens lek och kel?
Jag står här vid dörren och väntar på er.
Säg mig: Älskar ni mig inte mer?
Där satt han på trappan dag och natt,
han var ju bara en sommarkatt!!
Kylan kröp närmre och snön föll vit.
Varför kommer ni inte hit?

När våren och sommaren nalkas igen
kommer familjen tillbaka till sitt sommarhem
"Kom lilla kissen" ropar de lent,
men för han som blev lämnas var det redan för sent.
Under en lövhög han ligger så still,
den kärlek han fick då räckte ej till.

Av kyla och svält ett kattliv dog ut.
Och detta på grund av att sommaren tog slut

TILL ALLA SOM SKAFFAR KATT NU TILL SOMMAREN !
MAN ÖVERGER INTE ETT LIV

Jag använde:

7 ägg
1 dl vispgrädde
3 dl riven ost
Svartpeppar
Tabasco
Persilja
Kantareller
Skuren squash

Vispa ihop ägg, grädde, ost och kryddor. Häll i muffinsformar. Lägg i squash och kantareller, tryck ner lite försiktigt med en sked. Strö över persilja. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i 25 minuter.

Har just lagat en korvgryta som jag ska ha som matlådor den kommande veckan.


Jag använde:

500 gram korv (kycklingkorv och sojakorv)
5 dl passerade tomater
5 dl vispgrädde
1 ½ paprika
Skivade champinjoner
Skuren squash
Svartpeppar
Oregano
Chilimix

Skär korven i mindre bitar och stek en stund på medelvärme. Häll i de passerade tomaterna och grädden samt kryddorna. Sänk till låg värme när det kokar, ha i grönsakerna och låt småputtra i 10 minuter.

Det är höst nu, man måste ha strumpor även på helgerna.


Blomkålsmos med stekt lax och kall sås.


Vi är och hälsar på i Jägarvallen, endast Skorpan är hemma när vi kommer.


De tre små yrvädren kommer efter en liten stund hem från sin promenad. Här är Fredrik med lilla Molly i knät.


Fluffen njuter i solen.


Molly gör honom sällskap.


Mira gosar med husse.


Är och handlar lite till grillningen.


Tillbaka i Jägarvallen igen.


Reine var så fin i rosa foppisar :-)


Det luktar så gott vid grillen.




Fluffen satt i mitt knä en stund i hopp om att få smaka.


Det var inte bara Fredrik och Simon som lekte med rc-bilen idag.

Satt och kollade igenom mina gamla youtube-klipp och jag måste bara dela med mig av detta igen. Det är inspelat i en taxi på väg genom Norrköping efter Millas och Alex nationaldagsfest 2009.

 

Ljuva minnen.

Kör en halvdag idag då jag är ledig på eftermiddagen.

12.30: Nä, nu struntar jag i jobbet för idag och åker hemåt.


13.30: Jag anländer hem lagom när det är dax för Fredrik att bege sig till jobbet.


14.30: Har precis ätit upp lunchen.


15.30: Har tagit cellprov på Familjens hus.


16.30: Har knäppt igång tv'n.


17.30: Smakade en philliost jag inte testat förut, den smakade sådär.


18.30: Myser med tända ljus i höstrusket.


19.30: Avslutar denna Efit-dag med en bild på min älskade Benjamin.

Grillad kyckling, gul paprika och Beasås.

Nu har vi varit och firat mamma och Milla.

Här öppnas det presenter.




Mamma bjöd på tacos.




Lilla Dagny accepterar inte alls mina kissar utan morrar och fräser bara åt dem.


Här bygger Milla ihop kameran som hon fick i present av oss allihopa.


Mammas present.


Lek med kamerans inställningar.

Stack iväg en sväng till Ica imorse och inhandlade höstblommor. Hade bara tänkt köpa några ljungplantor och sätta i min lilla träkruka men hittade lite annat oxå så det fick bli den stora träkrukan.




Trollgubben får väl vara ute ett tag till innan han flyttar in i garaget för övervintring.

Som sagt, idag blir det en LCHF-fri dag (förutom frukosten då). Har nu testat på att göra Cake pops som jag länge tänkt göra men det har inte blivit av.

Jag använde:

2 paket Ballerina kladdkaka
Ica cream cheese
Vit blockchoklad
Grillpinnar av trä
Strössel

Så här gjorde jag:

Körde Ballerinorna i mixern tills de bara var smulor. Blandade ihop dem med Ica cream cheese så att det blev en smet man enkelt kunde forma bollar av. Smälte blockchokladen i micron. Doppade den spetsiga änden av grillpinnarna i den smälta chokladen och stack ner en pinne i varje boll. Sedan doppade jag varje boll i chokladen och strösslade dem. Nu står de i kylen och väntar på att följa med till landet (hur jag ska frakta dem har jag inte löst ännu).

Som vanligt när Fredrik jobbar helg vaknar jag när han går upp och kan inte somna om. Vilket innebär att jag då är vaken TIDIGARE än i veckorna då jag jobbar och det känns ju sådär en lördagmorgon. Låg kvar i sängen med laptopen, ingen idé att gå upp då det ändå inte finns något att göra såhär tidigt och så börjar det ju bli svinkallt i huset på morgonen nu när hösten anlänt. Men men efter ett tag så började ju batteriet ta slut och strömsladden låg på undervåningen så det var bara att pallra sig ner, dra på sig fleecerocken och tända upp stearinljusen.

Har några projekt som jag ska ta tag i idag på förmiddagen men det är för tidigt än, dels öppnar inte affären än på några timmar och dels är det för tidigt att börja väsnas.

Kommer att bli en ganska LCHF-fri dag idag då vi ska ha kalas för mamma och Milla i eftermiddag men det gör ingenting för jag har märkt att jag går ner lite i alla fall även om man syndar lite en dag i veckan. Hittills är det -2,2 kg så det går inte så fort men det är åt rätt håll.

Idag är det 5 år sedan jag och Fredrik träffades.

Nä, nu börjar magen kurra så bäst att förbereda frulle.

Onsdagkväll, solen skiner och luften är full av höst.

Det börjar bli lite kallt att åka nu, jag fick ta på mig halsduk.

Vinden viner utanför och jag känner mig lite frusen, då finns inget bättre än att göra sig en värmande kopp te. Här är den senaste smaken jag införskaffat, underbart god.

En timme innan det var dax att gå hem från jobbet får jag ett sms från Fredrik där han berättar att vi inte har något internet, tv eller telefon (som alltid när vi haft modemet urdraget). När jag kom hem fick jag höra hur samtalet med Telias kundtjänst hade förlöpt.

Fredrik börjar med att förklara vad problemet är.

Telia: Ja, jag har vart med om några sådana fall.
F: Vad gör man åt det då?
Telia: Det vet jag inte.

Efter en stund utan att ha kommit någon vart ska Fredrik kopplas vidare till en annan avdelning.

F: Jag ringer från mobil med kontantkort och kan inte sitta i kö hur länge som helst.
Telia: Jag ser att det är 21 i kö före.
F: Vad innebär det då?
Telia: Att det är 21 i kö.
F: Ja, men hur lång tid tar det?!
Telia: Det vet jag inte, en halvtimme kanske.
F: Det går inte. Kan du inte be dem ringa upp mig istället.
Telia: Nej, det är inte vår policy. Men har du Telia refill på mobilen?
F: Nej.
Telia: Har din sambo Telia på mobilen?
F: Nä, verkligen inte!
Telia: Men om du går till butiken och köper ett Telia refill...
F: Tror du jag vill betala mera för era tjänster?! Ni kan ju inte ens få dem jag har att fungera!

Sedan hade Fredrik blivit så arg på personen hos Telia att han hade slängt på luren. Nu har internet och tv'n hoppat igång men vi har fortfarande ingen telefon så Fredrik sitter nu och chattar med kundtjänsten.

En kväll i veckan när jag hade tråkigt satt jag och kollade runt på lite olika fotobloggar och av en ren slump hittade jag DETTA recept på LCHF-bröd. Har sånt står i ugnen just nu så det ska smakas ikväll.

Du behöver:

500 g vegofärs
1 purjolök
1 paket krossade tomater
1 dl creme fraiche
200 g riven ost
7 stora champinjoner
smör
1 broccolibukett
125 g mozarella
1 dl vispgrädde
salt och peppar


*Sätt ugnen på 225 grader.
*Bryn förs och purjolök i en stekpanna.
*Tillsätt krossade tomater, creme fraiche, salt, peppar (även andra kryddor efter smak) och låt puttra på medelvärme i 15 minuter.
*Smörj en ugnsform, skär champinjonerna i skivor och lägg dem i botten.
*Skär broccolin i mindre buketter och mozarellan i tärningar och lägg i formen.
*Fördela färsen i formen, täck över med ost och ringla över grädden.
*Låt stå i ugnen ungefär 20 minuter.
*Servera med en god sallad.



Orginalreceptet kan ni läsa HÄR.

Du behöver:

4 ägg
1 ½ tsk bakpulver
50 g krossade hasselnötter (jag körde hasselnötskärnor i mixern)
50 g smör
50 g mörk choklad
12 muffinsformar


*Sätt ugnen på 150 grader.
*Dela äggvitorna och äggulorna i olika skålar.
*Vispa äggvitorna hårt, så att du kan vända upp-o-ner utan att det ramlar ut.
*Vispa ihop äggulorna och bakpulvret.
*Smält smöret och rör ner chokladen.
*Tillsätt nötterna i chokladblandningen och blanda.
*Blanda ihop smeten från äggulorna och äggvitorna med chokladsmeten.
*Dela upp smeten i formarna.
*Grädda längst ner i ugnen i ungefär 20-25 minuter.
*Servera med vispgrädde och lite bär om du vill.

Idag har vi tagit oss an den andra sidan av trappan ute i trädgården.


Gösta och Benjamin var med ute såklart.




De gamla lökarna som vi hittar i jorden sparas för att sedan petas ner igen.


Det går framåt.


Äntligen är det påfyllt med ny jord och både gamla och nya lökar är planterade, nu hoppas vi bara att det blir några blommor i vår oxå.

Läste just DENNA artikel skriven av Cissi Wallin. Något att tänka på för er som alltid klankar ner på andra för att de lever annorlunda än er. Oavsett om det handlar om LCHF, att inte äta kött eller något annat så borde ni tänka er för innan ni helt sågar allt ni inte vet något om.

06.20: Är på toa.


07.20: Steker ägg till frukosten.


08.20: Försöker få Fredrik att skriva färdigt notan så vi kan åka och handla.


09.20: På väg till Ica.


10.20: Är i gång och bakar LCHF-muffins.


11.20: Är på väg till mamma och pappa.


12.20: Mamma hoppar runt på sina kryckor efter att ha opererats i tisdags.


13.20: Kalvar som går i hagen bredvid huset.


14.20: Vi spelar skitgubbe.


15.20: Vi äter kycklingtacos.


16.20: Skitgubben fortsätter.


17.20: Innan vi åker hem plockar vi med oss lite plommon.


18.20: Vi är på Barrstigen och hjälper till att bära ut den gamla spisen.


19.20: Bosse inventerar grytskåpet.


20.20: Har duschat och ska lägga in de sista EFIT-bilderna för denna gång.


Tack till alla er som följt min dag och för alla söta kommentarer.

Du behöver:

1 blomkålshuvud
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 tsk grovmalen pepparmix
1 tsk soja (jag använde japansk)
½ dl vatten

Riv blomkålen på den grövsta sidan av rivjärnet. Släpp ner i kokande vatten i ungefär 10 sekunder. Häll av i durkslag.

Rör ner creme fraiche, grädde, peppar, soja och vatten i en stekpanna. Koka upp såsen och lägg i bullarna och låt dem bli varma. Servera med blomkålsriset och stekt lök.

Idag har mamma genomgått sin knäoperation som hon väntat på i ett år och allt gick bra.

Stekt lax, mosad broccoli, ris och morotstzatziki (tillagat av Inge-Marie).

Här kommer svar till Eva som kommenterade inlägget Oopsies.

I orginalreceptet som du kan läsa HÄR ska man egentligen ha brödkryddor i men det gillar inte jag så jag valde kanel istället. Jag tog i en tsk så man kände bara en svag smak av kanel.

I Aftonbladet kan man nu läsa om hur IKEA i Sydney, Australien öppnat ett Manland där man kan lämna in sin man/pojkvän medans man själv shoppar i lugn och ro. I artikeln beskrivs Manland så här: "Manland är uppbyggt som ett traditionellt Ikea-vardagsrum. Där kan männen titta på sport på tv, spela bordsfotboll och playstation samt äta varmkorv."

Som kvinna får man dock en personsökare som påminner en om att plocka ut gubben därifrån efter att man shoppat klart så det går tydligen inte att lämna kvar honom där om man tröttnat på han :-)

Fyra dagar hjälpte det med en extra kattlåda. I fredags kissade Benjamin på Fredriks matta i hobbyrummet och imorse kissade han på den långa mattan i hallen i källaren och på Fredriks skor.

Blev rastlös igårkväll så det blev att baka lite.

Du behöver:

3 ägg
100g philadelphia
1 msk fiberhusk (finns bland glutenfritt i affären)
1 msk bakpulver
3 msk linfrön
1tsk kanel

Gör så här:

*Sätt ugnen på 150 grader
*Dela äggen, vitorna och gulorna var för sig
*Vispa äggvitorna till hårt skum
*Vispa ihop äggulorna och philliosten till en slät smet.
* Tillsätt fiberhusk, bakpulver, linfrön och kanel i äggvitorna.
*Vänd försiktigt ner ägguleblandningen i vitorna.
*Klicka ut 5 - 8st Oopsies på en plåt med bakplåtspapper.
*Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.

Avnjöts idag till frukost med smör och ost.


Bakade även Scones som vi hade till kvällsmat igår, recept på dem hittar ni HÄR.

Efter maten begav vi oss ut i trädgården för att försöka göra i ordning rabatter på sidorna om denna lilla trappa.


Fredrik är i full gång.


Det var inte lätt att komma ner i jorden pga alla rötter.


Gösta är med och övervakar det hela.


Här kollar han in grannens hund genom staketet.


Nu har vi äntligen fått ordning på den ena sidan. Lökarna som vi hittade i jorden petade vi ner igen samt några nya som vi köpte förra helgen. Andra sidan får vänta till en annan gång.


Det blommar fint bredvid garaget nu.

Idag blev det pizza till lunch. Ja ja, jag vet vad ni tänker: så gick det med hennes "nya nyttigare" liv. Men faktum är att jag bakade en LCHF-pizza och det blev helt underbart gott.


Pizzabotten:

120g Philadelphiaost
3 ägg 2 dl vispgrädde
Italiensk salladskrydda och vitlökspulver
5 dl riven ost


Tomatsås:

1 burk krossade tomater med chili
Oregano
1 tärning grönsaksbuljong


Topping:

1 orange paprika
1 gul lök
Kantareller
Oregano
Riven ost


Gör så här:

* Sätt ugnen på 175 grader.
* Vispa ihop philliosten och äggen till en jämn smet. Tillsätt grädden, kryddorna och osten och vispa ordentligt.
* Bred ut smeten till en jämn botten på en plåt med bakplåtspapper.
* Grädda i ugnen 25 - 30 minuter.

* Under tiden kokar man ihop tomatsåsen och förbereder toppingen.

* Ta ut botten ur ugnen när den är färdig. Lägg på tomatsås och topping. Ställ in pizzan i ugnen igen på 200 grader i 5 - 10 minuter.



Orginalreceptet hittar ni HÄR (jag ändrade lite).

På förmiddagen tog vi en sväng på mc'n.

Här sträcker vi på benen lite vid en sjö.




Här har vi kommit fram till målet, Billbäcks plantskola i Svärtinge.


Allt är så fint härinne så man vet inte åt vilket håll man ska titta.




Det blir nog någon slags Tuja när vi ska plantera häck i alla fall.


Fredrik vill att vi ska ha hallon i trädgården.


Och vindruvor.




Om hundra år kanske vi har en sådan här tät och fin häck.


Hemma igen och ser att grannarna kör stora flyttlasset idag.

Fredagsunderhållningen igår blev en skräckis som gick på TV6.


Lite klyschig men sevärd.

Bara för att jag igår skrev att det gått bra med Benjamins kissande sedan jag skaffade en till låda så hade han idag kissat på Fredriks matta i hobbyrummet.

Sedan jag skaffade en kattlåda till så har Benjamin inte kissat någon annanstans än i just i lådan, hoppas det fortsätter så.