Carros hörn av världen

25 g smör
2 dl socker
½ tsk salt
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 tsk kardemumma
2 ägg
1 ½ dl mjölk

Smält smöret och låt det svalna. Blanda de torra ingredienserna. Vispa ihop ägg och mjölk och rör ner i mjölblandningen tillsammans med smöret. Häll upp smeten i muffinsformar.

50 g smör
1 ½ dl havregryn
1 dl vetemjöl
½ dl socker

Nyp ihop till en smuldeg och strö över varje muffins. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ungefär 20 minuter.


Tyvärr har jag ingen bild men de är galet goda.