Besök på Barrstigen

Var och hälsade på Bosse och Inge-Marie idag, vi bjöd på delicatobollarna som blev över från igår och de bjöd på kycklingpaj.

Wordfeud är inte det enklaste ibland.


Fredrik var ute och provflög quaden.


Efter flygningen var det dax att börja skruva igen.




/Carros hörn av världen

Hemmagjorda delicatobollar

150 gram smör
6 dl havregryn
2 dl strösocker
2 msk kakao
2 msk marsanpulver (kallrörd)
1 msk vaniljsocker
2-3 msk vispgrädde
Kokosflingor

Kör smöret och havregrynen i en matberedare tills det blandats. Tillsätt resten av ingredienserna och kör tills allt blandats väl. Forma till bollar i den storlek du vill ha och rulla dem i kokos.

/Carros hörn av världen

Snabba ostbullar

8 dl grovt rågmjöl
1 msk bakpulver
½ msk strösocker
100 g smör
5 dl filmjölk
2 dl riven ost

Blanda mjöl, bakpulver och socker i en matberedare. Dela smöret i mindre bitar och kör på hög hastighet tills det finfördelats. Tillsätt filmjölk och ost. Se till att allt blandas. Fördela smeten i muffinsformar och strö över lite riven ost. Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i 15 - 20 minuter.



Receptet är hämtat ur Hemmets Veckotidning.
/Carros hörn av världen

Sen vinter

Sedan förra helgen ligger nu ett vitt täcke över marken. Jag tycker att det är fint men när det inte behagade komma till jul hade det inte behövt komma alls.







Undrar om hundägare själva gillar att kliva i sånt här.
/Carros hörn av världen

Underbart roligt

/Carros hörn av världen

Det här med sömn

Varför ska det vara så svårt att sova i veckorna? Varje morgon när klockan ringer är man svintrött och tänker att ikväll ska jag lägga mig tidigt. Men gör man det? Nej! Jag har oftast inga problem att somna när jag lägger mig men sedan så vaknar jag alltid under natten och kan inte somna om utan ligger bara där och väntar på att klockan ska ringa. Underligt nog händer detta bara i veckorna, på helgerna är det ytterst sällan som jag vaknar upp mitt i natten. Idag har jag varit helt slut hela dagen och bara längtat hem. När jag äntligen kom hem hade jag tänkt försöka laga ett par byxor och börja på en inköpslista till på fredag men inget av det har jag orkat göra. Jag har bara gjort det som var absolut tvunget, vilket var att ta en dusch och köra en tvättmaskin med strumpor och handdukar, sedan har jag bara legat i soffan. Två dagar kvar innan helgen är här nu och då hoppas jag på att få sova ut.
/Carros hörn av världen

Eget ihopkok

Gjorde en gryta till nästa veckas matlådor på lite av varje som jag hittade här hemma.

Sojakorvar
Fryst broccoli
1 paprika
1 lök
2 burkar vita bönor i tomatsås
1 burk champinjoner
1 grönsaksbuljongtärning
Vitlökspulver
Pepparmix
Chiliflakes
En skvätt vispgrädde

Jag stekte korven ihop med löken och paprikan en stund innan jag hade i resten av ingredienserna och lät det koka i 20 minuter. Får se på tisdag hur det smakar (det lilla jag tog när jag smakade av var ok i alla fall).

/Carros hörn av världen

Ett Foto I Timmen 22 januari 2012

Jaha, då var det dax att köra mitt första efit för detta år. Vill du veta mera om efit eller kanske vara med och göra en egen dag kan du kika HÄR.

06.25: Bäst att boka pass i god tid, platserna försvinner väldigt fort.


Bonusbild: Morgonmys med husse.


07.25: Frukostdax.


08.25: På väg till Norrköping.


09.25: Handlar på City Gross.


10.25: Är på Ingelsta och har handlat för mitt presentkort på Cubus.


11.25: På väg mot Hageby.


12.25: På väg hem igen för att laga mat.


13.25: Blomkålsmos och stekt lax.


14.25: Har fixat matlådor inför veckan.


15.25: Packat och ska byta om för att bege mig till gymet för ett ABS/ASS-pass.


17.25: Här har jag precis kommit hem från gymet (på den timmen jag var inne på gymet föll det nästan 1 dm blötsnö).


Det får bli sista bilden för denna gång, nu ska jag bara slappa, slappa, slappa.
/Carros hörn av världen

Slökollat

Förra helgens film.


Kvällens underhållning.
/Carros hörn av världen

Familjelördag

I förmiddags kom Milla och Alex för att hämta Dagny. Jag och mina katter åkte med dem ut till mamma och pappa där Maggan Lou bott i veckan (Fredrik hade försvunnit iväg för att leka som vanligt så han fick komma dit senare).





Pappa hade blivit väldigt korthårig.


Milla och Alex hade skaffat ett Fia-spel för 6 spelare så att vi alla kunde spela.


Alex och Dagny.


Denna fina blomma fick mamma och pappa som tack för att de tagit hand om Maggan. Tyckte den var cool då den hade prickiga blad.


Mamma vid matlagningen.


Potatisgratäng, grillad kyckling och champinjonsås.


En klassisk UNO-spinn.


Nu är vi hemma och slöar i soffan.
/Carros hörn av världen

En vecka med Dagny

Det har idag gått en vecka sedan Dagny kom till oss. De första två dagarna var det bara morr och fräs så fort hon såg Gösta eller Benjamin men efter hand har det blivit bättre och bättre. Hon följer gärna efter Benjamin och försöker leka med hans svans vilket inte uppskattas av honom. Gösta har i flera dagar gjort allt för att Dagny ska leka med honom men det lyckas han inte med, hon bara fräser åt honom. Fast imorse satt de faktiskt bredvid varandra och åt ost vid frukosten men sedan blev det morr och fräs igen.

Om någon timme kommer Milla och Alex och hämtar Dagny. Det är lite kluvna känslor över att hon ska åka, det har varit både jobbigt och roligt (mest roligt) att ha henne här. Lite stressigt på morgonen innan man ska iväg till jobbet att göra i ordning tre olika matskålar eftersom alla tre äter olika mat. Det har varit kul att se hur det utvecklats mellan henne och mina katter, även om de inte blivit bästisar så kan de ju ändå bo i samma hus utan att slåss. Tror dock att alla tre katterna kommer tycka att det blir skönt när allt blir som vanligt igen för det har varit en ganska intensiv vecka för dem.

Tack för denna vecka Dagny och välkommen åter!
/Carros hörn av världen

Fredrik är i tidningen

Idag fanns en artikel om Fredriks jobb i NT, även en gammal bild där Fredrik är med. HÄR kan ni läsa den.
/Carros hörn av världen

Promenad

Bambi på hal is.




På vägen hem mötte vi Göstas förra ägare som berättade att han fått en stroke i höstas. Han hade klarat sig ganska lindrigt undan och hade nu börjat jobba halvtid. Slutat röka hade han gjort och läkarna hade ordinerat skogspromenader och modellbygge (han bygger jättefina modellbilar).
/Carros hörn av världen

Dagny

Igår kom Dagny till oss och ska bo här till nästa helg. Det har varit väldigt morrigt och fräsigt hela tiden men idag är Dagny betydligt modigare än igår och gör lite utfall mot Benjamin. Gösta gör hela tiden försök att närma sig henne men hon låter honom inte komma nära.



/Carros hörn av världen

I lampans sken

Så här ser den ut när den lyser.

/Carros hörn av världen

Kvällen

Vi har varit på middag hos Zara och Andreas nu ikväll. Jag fotade inte mycket alls då det var fler än bara vi fyra där och jag tycker att det känns otrevligt att köra upp kameran i ansiktet på människor jag inte känner. Bjuder här på de få bilder som blev.

Lilla Bacardi var trött.


Zara hade gjort jättegod kladdkaka med after eight till efterrätt.


Firrar.


Tack så mycket för god mat och dryck Zara och Andreas!
/Carros hörn av världen

Flickan och Kråkan







Har hört den här låten många gånger på radion i veckan och jag gillar den. Hittade lite olika versioner av den på youtube. Vilken gillar du bäst?
/Carros hörn av världen

Ny lampa

Fick igår hem den nya fönsterlampan som jag beställt från Jotex. Tyckte att det kändes så mörkt att inte ha någon lampa i vardagsrumsfönstret när jag plockat bort adventsljusstaken och jag har länge sneglat på den här så nu fick det bli ett köp. Den hör till samma serie som gardinerna och de andra lamporna jag har och jag tycker att det blev bra.



Var lite svårt att fota mot fönstret men jag ville ha med en helhetsbild.
/Carros hörn av världen

Uppdaterar dåligt

Det blir inte många inlägg i bloggen nu för tiden. Dels för att jag inte har så mycket tid och ork till att skriva och dels för att alla dagar känns likadana just nu, inget händer som känns värt att skriva om.

Det enda nya är att jag efter nyår börjat träna på det nyöppnade gymet Hälsobruket här i Valdemarsvik. Hittills har det blivit ett box-pass (konditions och stryrkepass inspirerat från boxning och kampsport) och två easyline-pass (cirkelträning där man tränar kondition, styrka, uthållighet och förbränning under 30-60 min). Det är jättekul men idag har träningsvärken nästan tagit kål på mig så idag har jag en vilokväll, i morgon ska jag på ytterligare ett easyline-pass och hoppas på att värken släpper lite tills dess.

Så här har jag tänkt mig träningen framöver (varje pass är en timme):

Måndagar: Box
Varannan tisdag: Easyline
Varannan tisdag: Spinning
Torsdagar: Easyline
/Carros hörn av världen

Veckans matlådor

Står en gratäng i ugnen just nu som ska stoppas i kommande veckas matlådor.

Jag använde:

500 g kalkonkorv (typ falukorv)
125 g färska champinjoner
1 purjolök
1 gul lök
2 vita paprikor
2 paket naturell keso (500 grams)
Vitpeppar
Örtsalt
Riven ost

Skär ingredienserna i bitar och blanda allt i en skål tillsammans med keson. Lägg i en smord ugnsform, strö över riven ost och så in i ugnen på 225 grader i 40 minuter. Hoppas det blir lika gott som det var enkelt att göra.
/Carros hörn av världen

Filmer

Lägger upp två filmer från igår.



/Carros hörn av världen

Vår helg

Igår kom Milla och Alex till oss. Tanken med den här helgen var att deras lilla Dagny och våra kissar skulle lära sig att acceptera varandra eftersom Dagny ska bo hos oss från och med nästa helg och en vecka framåt. Det blev bättre och bättre mellan dem även om läget var ganska spänt men idag när Dagny blev lite väl närgången och petade Benjamin i rumpan fick hon lite stryk.

Här har de just anlänt och vi ska fika.


Dagny och Alex busar.


Tagit plats i soffan för lite kortspel.




Den sittande kocken


och den stående.


Millans snygga miner.




Jag råkade fylla mitt tacobröd lite för mycket.






Lite gympa efter maten :-)


Törstig blev man.




Ja, de är alltid så här. Men vi gillar dem ändå.




Fredrik.


Imorse skulle Milla iväg till jobbet så vi åt alla frukost tillsammans innan hon gick. Vi kom ihåg att ta fram vattenkokaren.


Alex var lite seg i starten.


Lilla Dagny.


Benjamin.


Lite fika innan det blev lek för grabbarna.








När Milla kom från jobbet vilade sig hon och Alex lite innan maten.


Ugnsgrillad kyckling med pomme och beasås (Alex val).


Strax efter att vi ätit åkte våra gäster hemåt. Jag hoppas att vi kan göra om detta snart och att Milla den gången inte behöver hoppa in och jobba. Tack så mycket för att ni kom!
/Carros hörn av världen

Titta Anna!

Nu har vi oxå snö :-D




Fredda tyckte att jag var tvungen att visa dig och Frelle att vi oxå har vitt på backen, även om det knappt täcker :-)
/Carros hörn av världen

Marshmallowcupcakes

50 g marshmallows
125 g rumsvarmt smör
1 ½ dl socker
2 ägg
2 ½ dl mjöl
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Klipp marshmallows i småbitar med en sax. Mät upp övriga ingredienser i en bunke och vispa ihop till en jämn smet. Rör ner marshmallowbitarna och fördela sedan smeten i muffinsformar. Grädda i ugnen på 175 grader i 20 minuter.

Topping

75 g marshmallows
3 dl vispgrädde

Klipp marshmallows till toppingen i småbitar. Lägg en tredjedel av dem i en liten kastrull tillsammans med hälften av grädden. Värm sakta tills allt smält. Häll över i en skål och låt svalna. Vispa resten av grädden tills den precis tjocknar. Rör ner den avsvalnade marshmallowsgrädden och skeda över muffinsen. Strö över resten av marshmallowsbitarna.

Jag valde att dagen till ära färga toppingen med blå karamellfärg och även dekorera lite extra.








Och som vanligt lyckas jag alltid få färg på fingrarna.


Receptet är hämtat ur boken: 200 söta muffins & cupcakes.
/Carros hörn av världen

Här bakas det

Vi får gäster idag och finns det något som är bättre än att då testa ett recept hämtat ur boken jag fick av dem i julklapp?


Lägger ut receptet senare.
/Carros hörn av världen

Veckans matlådor

Till kommande veckas matlådor har jag lagat en vegetarisk gryta.

Jag använde:

300 g av Icas sojafärs
1 gul lök
1 gul paprika
2 msk grön currypaste
1 burk kokosmjölk
Vitlökspulver
1 grönsaksbuljongtärning
1 burk kikärter
½ blomkålshuvud
1 dl salta jordnötter
1 lime

Hacka lök och paprika. Fräs lök, paprika, färs och currypaste i smör i en kastrull/gryta i ungefär 2 - 3 minuter. Tillsätt kokosmjölk och buljong och låt småkoka i 5 minuter. Häll av kikärtorna. Ansa och skär blomkålen i mindre buketter. Tillsätt kikärter och blomkål och låt småkoka ytterligare 5 minuter. Tillsätt lite vitlökspulver. Rör ner jordnötterna precis innan du tar grytan från plattan. Garnera med limeklyftor.

4 lådor klara. Kan serveras med ris om man vill men jag äter den som den är.


/Carros hörn av världen
rss
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se - allt om bloggdesign!