Carros hörn av världen

Bjöd även på en LCHF-dessert idag.


150g blåbär
25-50 g smör
3 dl kokos
1-2 ägg
1 msk kardemumma eller kanel

Lägg bären i en ugnssäker form (jag använde fyra portionsformar) - låt tina

Smält smöret, vispa i ägget, blanda med kokosen och kardemumman till en grynig massa. Lägg det över blåbären- skjutsa in i ugnen i 200grader. Tills kokosen är gyllenbrun och hård.

Servera med en klick nyvispad grädde